菱角有几个角 菱角有寄生虫吗 菱角属于凉性吗

作者:朱超2018-08-27 17:50:07

对于菱角这种食物,想必大家都不陌生吧。菱角是一种水生食物,虽然它吃起来的味道比较淡,但它皮脆肉多且含有大量的营养物质,还是受到不少人的喜爱。关于菱角,很多人都有一个疑问,那就是不知道菱角究竟有几个角。

菱角有几个角

它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型:着泥根铁丝状,着生于水底泥中;同化根,羽状细裂,裂片丝状,淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。

菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖,很是光滑,叶下有茎。五六月开小白花,在夜里开放,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。

菱角有寄生虫吗

菱角里面可能有寄生虫—姜片虫。菱角生长在池塘里,有一层厚壳保护着肉质。一般洗干净后食用,不会感染寄生虫。但是如果生吃菱角的话,也有可能会吃下寄生虫—姜片虫。这种寄生虫在进入人体之后,会寄居在人体的小肠内,并且会引起一系列的不适症状,例如腹泻、腹痛、腹胀等,有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。

因此吃菱角最好是充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或是在水中彻底煮熟之后再进行食用,或在阳光下晒过一天后再吃,这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死。可以先少吃观察一下,如果没有不良症状出现,那就问题不大。

菱角属于凉性吗

菱角属凉性食物,可以帮助胃肠消毒解热。古代人认为服菱角可以轻身,即菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说:食用菱角能“补脾胃,强股膝,健力益气”,并说“菱实粉粥益胃肠,解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。菱角还是一种抗癌的药用食物。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

菱角生吃的好处和坏处

1、生吃好处

菱角在脆嫩时适合鲜吃,菱角中含有大量的淀粉成分,在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃健食,除了淀粉类成分消化吸收不是很好,其他的营养物质成分却保留最好,营养价值最高。

2、生吃坏处

菱角有含有寄生虫的可能,生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭,有可能直接引起寄生虫感染,并且生吃时淀粉难以消化,还可能引起消化不良。

菱角的种类还是比较多的,有无角的,两角,三角以及四角等等,菱角的营养价值也很高,在生活中还是可以适当购买一些来食用。不过菱角是凉性食物,不能够过量食用哦。

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