吃菱角的禁忌 菱角不能和什么一起吃

作者:陆小娇2018-08-27 14:54:35

近些年,菱角在市面上是越来越受人们的喜欢了。不过菱角只有在初秋有,食用的时间是非常短的。适量的食用一些菱角有一定的好处,但是也并不是代表吃菱角就没有注意的事项了,有很多东西都是不宜喝菱角搭配在一起食用的。

吃菱角的禁忌

1、秋季痢疾患者忌多食菱角。菱角又名菱、水菱、水栗等,是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物,主要含糖分、脂肪、蛋白质、无机盐等成分。中医认为,痢疾病在肠道,多为湿热郁积所致,忌食补益类食品,菱角常用于健脾益胃厚肠,滋补作用明显,如果痢疾患者食用菱角,则会加重病情。所以,秋季痢疾患者忌多食菱角。

2、秋季感冒患者忌多食菱角。在秋日的果蔬市场上,菱角是一种应时食品,供给人们食用。但是,感冒患者忌多食菱角。中医认为,感冒患者宜食含有表散作用的食物,忌食补益类食物。菱角补气恋邪,如果感冒患者多食菱角,可致疾病缠绵难愈。

3、秋季服糖皮质激素忌食菱角。在秋季生活中,某些疾病患者需要服用糖皮质激素,而糖皮质激素有促进糖产生、抑制糖分解的作用,服用后可使血糖迅速升高,所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食品。

菱角不能和什么一起吃

1、菱角不能和寒性食物一起吃。从中医的角度来看,菱角自身属于寒凉性的食物,含有较多的寒气,在食用之后会引起脾胃虚寒,而寒性的食物中也含有很多的寒气,这两种食物一起吃会加重身体寒气。以免以前你身体不适。

2、菱角不能和猪肉一起吃。主要是从食物属性上来看,菱角长久水生,因此,菱角属于寒凉性的食物,在食用之后会使人脾胃虚寒,而猪肉属于油腻食物,和菱角一起吃可引起腹泻。

3、菱角不能和蜂蜜一起吃。菱角除了不能和猪肉同食以外,还不能和蜂蜜同食,因为菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症状。

菱角的食用处理方法

1、菱角洗净外皮,在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。

2、再把切掉的刀口朝下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。

3、菱角多的话,可以批量全部先切好。再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。

4、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来。

5、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了。这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。

菱角的吃法

1、盐水菱角。这是最简单的菱角做法。首先要用清水将菱角洗干净,接着要把菱角放入清水当中,直接将菱角煮熟。注意清水的量是刚盖过菱角,然后放入盐和姜片,将菱角直接煮熟即可剥壳食用。

2、菱角炒肉。菱角炒肉是一道简单的家常菜。菱角也常常剥开留肉,将菱角肉和肉片一起炒熟食用,再适当加上料酒、生姜、酱油等调料即可食用。

总的来说,菱角不适合多吃,像痢疾患者、感冒患者等更是需要避免食用。还有,在吃菱角的时候不要和寒性的食物、蜂蜜、猪肉等一起来食用,这样都有可能会给身体打来一些不适的感觉。

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