怎样种蒜苗 蒜苗栽培技术

作者:王霜2018-01-22 16:24:17

蒜苗的种植和其他一般的蔬菜相比差异并不大,甚至种植难度要相对来说更小一些,由于大蒜是一种极易发芽的蔬菜,所以种植蒜苗不需要经历催芽等复杂的步骤,下面就和小编一起来看看蒜苗究竟应当怎样种植吧!

怎样种蒜苗

1、施足底肥:种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤,施肥后深耕25厘米并精细整地。

2、种子处理:播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除,掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡,每天换一次水,使蒜种充分吸水,促进发芽。此步操作也有利于调节农时和便于分级管理。播种前应将蒜种用过筛的过磷酸钙拌一下,以满足蒜瓣发芽时对磷的需求,每亩蒜种用过磷酸钙30公斤。

3、适时栽种:气温在17―19℃时为宜。播种前做1.5米宽的畦,以20―23厘米的行距开沟(沟深10厘米),然后按5厘米的株距摆放蒜瓣,每亩种5.5万株。播种时应分级摆种,以便于管理。蒜种摆放时应保持直立,上齐下不齐,以使覆土厚度一致,保证出苗整齐。种植深度为6―7厘米,覆土厚度一般以埋没蒜瓣的顶尖为宜。

4、栽后管理:栽后浇一次透水,以促使蒜瓣发芽。出苗后再浇一次提苗水,地皮干后划锄保墒,防止土壤板结。每浇一次水培土一次,使垄高达5―7厘米。幼苗长至3叶期时用20毫克/公斤的赤霉素溶液喷洒全株,促使茎叶生长;幼苗长至4叶期时用0.8%的糖水喷洒茎叶,每隔6天喷施1次,连喷2―3次。

5、适时收获:立冬前可根据市场行情先出售一级苗,采收时注意将须根及老叶去除。气温降至0℃以后,剩下的搭小拱棚进行保温栽培。延至翌年1月后上市的,小拱棚外要加盖草苫防寒。

大蒜的种植条件

1、温度:大蒜喜好冷凉的环境条件,其生长适宜温度为12~25℃,蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃,12℃以上发芽迅速加快,20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃,幼苗具有4~5叶时,能耐~16℃以上的低温,蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃,鳞茎膨大期适温为20~25℃,如果温度过高,鳞茎停止生长,转入休眠状态。大蒜属绿体春化型,一般蒜萌动到幼苗期,如遇0~4℃的低温,经过30~40天即通过春化阶段。

2、光照:大蒜为长日照植物,在12小时以上的日照和15~20℃的温度下,茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔,蒜苔的发育除受温度、光照影响外,还与营养条件有关。如种瓣太小,土壤瘠薄,播种过晚,密度过大,肥水不足等,都有可能形成无苔蒜或独头蒜。另外大蒜头的形成要求长日照,一般品种在短日照下,只分化新叶而不能形成鳞茎,但亦有早熟的品种对光周期要求不太严格。

3、水分:大蒜叶片属耐旱生态型,但根系入土浅,吸收水分能力弱,所以在营养生长前期,应保持土壤湿润,防止土壤过干,特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,应保持土壤湿润,防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,需要较多的水分,要求土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期,应控制浇水,降低土壤湿度,以促进鳞茎成熟和提高耐藏性,以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖(假茎基部)散瓣,蒜皮变黑,从而降低品质。

4、土壤:大蒜对土壤种类要求不严格,但根系弱小,以富含腐殖质而肥沃的壤土最好。疏松通气,保水排水性能强的土壤,适于鳞茎生长发育,使蒜头大而整齐,品质好、产量高。砂质土栽培大蒜辣味浓,质地松,不耐贮藏。适宜的土壤酸碱度为pH6~7,过酸根端变粗,停止延长生长,过碱则种瓣易烂,小头和独瓣蒜增多,降低产量。

5、营养:大蒜喜氮、磷、钾全效性有机肥料,增施腐殖肥料,可提高大蒜产量,一般每亩施肥量,氮8.6千克,磷7.4千克,钾8.6千克。

大蒜的种植时间

大蒜的种植时间取决于当地气候条件,也与品种有关,不同生育期对温度有不同的要求,大蒜种植季节在秋季,一般为9月下旬~10月上旬进行,收获季节为次年的春夏之间。大蒜种植的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江以北地区因为气候寒冷,需提前到8月份播种。

大蒜的采收

1、收蒜薹:当薹伸出叶鞘6~7厘米时即可抽薹,一些长势强的品种因蒜薹较粗,抽时易断,可采用扎轴法,即用一竹签,先端削尖,抽薹时一手握住薹,一手用竹签扎入茎内(在假茎离地面5~7厘米处),切断蒜薹,然后将蒜薹抽出。

2、收蒜头:大蒜在蒜薹采收后约25天(假茎倒伏时)即可收获,其他假茎不倒伏的品种,可在基部叶片开始变黄、蒜头外层皮变薄时收获。成熟的大蒜如不及时收获,尤其是在遇雨。

种植蒜苗一方面可以收获蒜苗,当成配菜出售,另一方面也可以等到大蒜抽薹,然后使用蒜薹也是一种不错的选择,针对于这两种不同的产物,收获的时间是很重要的,所以一定要明确种植的目标。

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