驴肉怎么做简单又好吃 驴肉不能和什么食物一起吃

作者:龙璐2018-07-02 16:17:09

驴肉想必很多人都不陌生,现在它越来越在市面上常见了,营养价值和口感也是很受消费者肯定的。不过很多人不知道应该怎么做才能让驴肉好吃,其实这里面也是有一些小技巧的。在吃的驴肉的时候,搭配方面也需要注意,很多食物不能和它在一起吃。

驴肉怎么做简单又好吃

一、五香驴肉蒸饺

材料:驴肉、芹菜、葱、油、麻油、盐。

做法:

1、烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫。再下来就是醒上半个小时。

2、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。

二、山药香菇炒驴肉

原料:山药、香菇、熟驴肉、调味品适量。

做法:

1、将山药(去皮)、香菇洗净、切丝。驴肉切片,用淀粉、酱油、料酒拌匀。

2、锅中放植物油适量,烧至七八成热时,用葱、姜爆香,下驴肉炒至变色。

3、下山药、香菇丝及椒粉、青椒适量,炒至熟后,淋上麻油,加食盐、味精调味服食,每日1剂,连用3~5周。

驴肉不能和什么食物一起吃

1、驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话,很容易导致腹泻。

2、驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。

3、驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。

4、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。

驴肉怎么去腥味

1、驴肉切块后用流水冲洗,浸泡至血水出来,将肉冼干净,切成几斤一大块。

2、飞水时时间要长些,飞第一次飞水,然后再加第二套。

3、加上少许盐,可以在里面天添加香椿叶一两,桂皮一两,陈皮,八角少许,米酒少许,小苏打少许,茶叶一钱。放火煮至肉熟透为止,这样腥燥味一定能够减少很多。

吃驴肉的好处

1、恢复体力:驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2、安神养血:有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肉的做法非常多,在做的时候,可以根据自己的喜好,在里面加入一些其它的食材搭配起来,这样口感会更好。不过驴肉不能和猪肉、章鱼、金针菇、芹菜、狗肉等一起搭配食用,这样吃可能会导致身体的不适哦!

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