驴肉热量高吗 减肥可以吃驴肉吗

作者:陆小娇2018-06-28 16:15:37

驴性情较温驯,饲养管理方便,饲料粗劣。"天上龙肉,地上驴肉",是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。而且驴肉中氨基酸构成十分全面。那么就有人会问:驴肉热量高吗?减肥可以吃驴肉吗?接下来我们一起来看看吧!

驴肉热量高吗

1、每100克驴肉所含热量约为116大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高,肥育和未经肥育的驴肉其热能含量不一。如经过肥育的晋南驴,肉中脂肪含量高达19 . 1 % ,每100 克肉中含有1 008 千焦热能。未经育肥的凉州驴肉,100 克肉中平均仅含339 千焦热能。

2、经过肥育的不同部位的驴肉,高等级部位的肉(眼肌,尻、股肉、臀肉)比中档部位的肉(颈、胸、肩胛肉)和次一些的肉(肋、腹肉)水分依次减少,而脂肪含量依次增加。驴肉的有机物质含量,取决于驴的年龄、膘度和所在的胭体部位。一般说来,驴驹、青年驴、壮龄驴,肉中的水分依次减少,而脂肪含量依次增多,热量也随之提高

减肥可以吃驴肉吗

1、一般来说是不可以的,常吃驴肉会使人发胖。实际上把吃驴肉与发胖联系在一起是没有道理的。驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。驴肉中并不含有使人体发胖的高脂肪,所以吃驴肉使人发胖是误区。

2、无非是营养含量高低罢了,猪肉、牛肉、驴肉虽然有高有低,也差不到哪里去,如果吃多了,吃饭也是会发胖的,主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

驴肉的营养价值

1、驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质18.6克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉的功效一是补气养血,用于气血不足者的补益;二是养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。

2、驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气,护肤养颜的功效,最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝:木瓜丰胸,木耳减肥,驴肉养颜。

3、驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩,可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。

4、唐孙思邈创立“以脏补脏”和“以脏治脏”理论富有科学内涵。胰导素,多酶片,各种激素类制剂就是从动物内脏中提取的。

驴肉如何保存

1、生驴肉最好放在密封袋子里面,里面尽量没有空气,最好可以进行真空处理,然后放入冰箱进行冷冻,如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。

2、在驴肉上抹上一层油,保障水分不会发,不干裂,最好用保鲜膜包裹一下。短期食用可以冷藏,长期就要冷冻了。

3、如果驴肉已经煮熟了,大家可以把煮熟的驴肉放入冰箱,可以起到一定的保鲜作用,但是记住一定要在三天之内吃完哦,要不然再吃会吃坏肚子的。

驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化,具有补气血、益脏腑等功效,是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。驴肉能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充,一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。但是不适宜平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者,大家可要注意哦!

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