驴三件是什么 驴三件怎么做好吃又简单

作者:龙军2018-06-28 16:27:54

摘要驴三件是指雄驴的阴茎、睾丸和肾脏,将雄驴杀死后割取其阴茎和睾丸,把残肉和油脂清洗干净后悬挂在通风处阴干或晒干,一般为圆柱形长条或稍带弯曲,长度约在30厘米左右,粗约3-4厘米左右,前端为圆形,较大,基部两侧各有一个大型的睾丸,肉质坚硬,具有强身健腰、滋补肾阳的功效。

驴肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为,驴驴肉性味甘凉,有滋阴、补气养血、省心去烦效劳。驴肾,味甘性温,好处肾、强筋壮骨效劳。具有滋阴补肾、生精提神的作用。那么驴三件是什么?驴三件怎么做好吃又简单?我们一起来看看!

驴三件是什么

1、驴三件是用驴鞭和睾丸酱制而成的,形似蝴蝶,红白相间,光亮透明,为滋补上品,具有滋补肾阳、强身健腰等功效。

2、将雄驴杀死后,割取其阴茎及睾丸,剔除残肉和油脂后清洗干净,悬挂在通风处阴干或晒干。

3、驴三件为圆柱形长条,或稍带弯曲,长约30cm,粗3-4cm,前端圆形,较大,色黑;基部两侧各有一大型睾丸,肉质坚硬。以整条带有睾丸、没有残肉油脂、体干燥者为佳。主要产自我国河北、山西、黑龙江、四川等地。

驴三件怎么做好吃又简单

1、治肾虚体弱:驴肾一副,用白水煮烂后匀二次吃。

2、治妇女乳汁不足:生黄芪1两,王不留行5钱,水6斤煎至4斤,去药后用此汤煮驴肾,热烂后吃驴肾,饮汤。

3、治骨结核或骨髓炎:驴肾一副用白水煮热,匀二次吃。

4、驴鞭在百年老汤中氽烫,不宜过熟,捞出后沥干水份,用生菜叶垫底,热油爆香大蒜、红葱片,加酱油,直接浇在驴鞭上即可。

驴三件的营养价值

1、驴鞭具有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分,富含胶原蛋白,其含量高达98%。

壮阳壮腰:驴鞭为驴的生殖器官,具有强肾壮阳的功效。

2、补虚养阴:驴鞭具有补肾虚,养阴及通乳的功效。

3、驴肾能补肾壮阳,也能强壮身体,出现肾虚体弱时可以直接用一幅驴肾加白水煮烂以后吃驴肾喝汤,分两次吃完便能让症状很快好转。

4、驴宝,又名驴砂,属结石类,最初形成于毛驴胃中,因为消化不良、食物残渣凝结形成。有清热解毒、泻火的功效。

驴三件好吃吗

驴三件是指驴的阴茎,睾丸,肾脏,好不好吃与每个人的喜好和口感有所关系。

将驴阴茎与驴大骨、淮山药、党参、枸杞、淫羊藿等中药煮汤,2小时烂透后,就可切片上桌。

将汤汁保留,睾丸在百年老汤中氽烫,不宜过熟,沥干水份,生菜叶垫底,热油爆香大蒜、红葱片,加上好的酱油,直接浇在睾丸上就可吃了。

肾脏剖开后去掉里面的结缔组织,切薄片,用利刀划上交叉的菠萝花,取净百年老汤,煮沸氽烫后,就可食用。

驴肉一直是餐桌上的美味,也有很多的做法跟吃法。其中驴三件,这道已经是非常有名的菜,但是一般人是绝对不知道这三件说的是什么,其实它说的就是公驴身上的主要三个部位指驴的阴茎,睾丸,肾脏。大家现在知道了吧!

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