香鹑雁孵化的管理

作者:李莉2015-06-29 12:29:00

香鹑雁,原生活于南美洲,是由野生驯化而来的飞禽,在美国、巴西等国家,其肉食已进入饭店和家庭的餐桌,为市场增加了新的飞禽肉食品种,深受消费者喜爱。 香鹑雁有其独特的野禽风味,瘦肉率高,蛋白质含量为55.6%,脂肪率低仅为5.02%,其富含17种氨基酸和各种维生素,营养极其丰富,堪称高级滋补食品,是人类食用飞禽肉的绝佳选择之一。

香鹑雁苗的质量直接关系到种雁场的经济效益,而孵化工作又直接决定着香鹑雁苗质量的优劣。那么香鹑雁孵化该怎么做?

种蛋的孵化可用机器或家鸡代孵,入孵时间最好是在下午4四点左右,以便于赶在白天大批出雏。

1、清洗消毒:种蛋入孵前首先要进行清洗消毒。消毒液应该用百毒杀以1:600的比例配制。清洗消毒时一定要轻拿轻放,避免碰破种蛋。

2、温度控制:如果分批孵化,采用恒温孵化。1-6天温度控制在37.8℃,33-35天为36.5-37℃。如果整批孵化,采用变温孵化。1-6天温度控制在38℃,7-24天为37.4-37.8℃,25-35天为36.5-37℃。

3、湿度控制:1-5天时,湿度要控制在65%,6-11天时湿度为60%,12-24天时湿度为55%,25-30天时湿度为65%,31-35天时湿度为75%。

4、通风控制:孵化时要保持良好的通风和换气,这样可以避免出现畸胎现象。

5、翻蛋:为提高孵化的质量,在孵化种蛋时要注意翻蛋。1—7天每天都要进行翻蛋操作,每2小时进行翻蛋操作一次,可以轮流进行左翻蛋和右翻蛋操作。

6、晾蛋:从14-30天开始晾蛋。14-24天,每天晾蛋1次,每次20分钟;24-30天,每天晾蛋2次,每次30分钟,气温高时可结合喷水操作以降低温度。

7、照蛋:在入孵后的5-7天,15-16天,31-32天要分别进行一次照蛋。

制定并遵守卫生防疫制度:

①孵化场不准外人进人,进场上班的工作人员必须经过消毒通道消毒后,换上干净的工作服。

②接收种蛋工作在收蛋台上进行,送种蛋的工人和车辆不能进人孵化场内部。

③发雏厅不留对外的门,通过特制的窗口发雏,‘客户和提货业务员都无法进入到车间内部。

④产品单向流动,不走回头路。按种蛋、蛋库、孵化厅、出雏厅、捡雏厅、发雏厅的顺序流动。孵化车(盘)、出雏车(盘)必须清洗消毒后方可从干净的通道返回再用。

⑤人员配制上尽可能充足,按选码盘、控制机器、挑雏分装三项工作明确分工。尽量避免由于人员流动造成病菌传播。

⑥每日所出的副产品必须当日运出,不在孵化车间过夜。

⑦收蛋间、码盘间、照蛋间、落盘间、捡雏厅、发售厅在每次使用前都要经过消毒,工作完毕后马上进行清理,用高压水冲净地面、工作台,消毒处理后备用。工具、用具浸泡消毒或擦拭消毒。

⑧值班员每8小时用消毒液喷洒大厅地面和各处通道一遍。⑨为避免产生抗药性,除甲醛和高锰酸钾以外,其他常规消毒药用半月后换一类。

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