肉牛有哪些品种 最好的肉牛品种是什么

作者:龙军2018-06-29 11:19:24

摘要肉牛的主要品种有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛等,其中鲁西黄牛为最好的肉牛品种,主要产自山东省西南部的菏泽和济宁地区,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带,其肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,具有明显的大理石状花纹,生长发育较快。

肉牛,我们通常都可以叫做肉用牛。是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是,肉牛的身体,非常的丰满,饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。所以,很多人开始养起肉牛了。其实肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。所以肉牛养殖的前景广阔。

肉牛有哪些品种

1、西门塔尔牛:它们的毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚大部分为白色,皮肢为粉红色,头较长,面部较宽;角较细且向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满。

2、利木赞牛:身体颜色为红色或黄色,口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚的毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色;头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢粗短。

3、夏洛莱牛:它们的被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉发达,骨骼结实,四肢强壮,头部小且宽,角圆且较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。

4、鲁西黄牛:主要产自山东省西南部的菏泽和济宁地区,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,有明显的大理石状花纹,生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。

最好的肉牛品种是什么

1、鲁西黄牛,主要产自山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带,80年代初有40万头,现已发展到100余万头。

2、据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。

肉牛的管理与效益分析

1、幼牛期:每天每头牛需要5--8 斤青储玉米杆,可以少量用一些酒糟或其他一些杂草;需3--5 斤精细料,包括玉米面60% ,麦麸30%,豆饼或棉籽饼、菜籽饼任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐,两星期牛舍消毒一次,定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次与第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。

2、育肥期:每天每头牛需8--12斤草,5--8斤精细料,后期追肥每天需12--15斤草,8--10斤精细料,青草加量30%。

3、养六个月加上买牛时的体重按1200斤计算每头牛可卖到8400元左右,除去每头牛的全部费用5000-5700元,一头牛的纯利润约为3400-2700元,管理不好的情况下利润也不会低于2700元。

肉牛的常见疾病

1、口蹄疫:肉牛口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性传染性疾病,病牛表现为体温升高,没有精神,没有食欲等现象,对养牛业的危害较大。

2、预防措施:在这种疾病经常发生的地方,对健康的牛接种口蹄疫疫苗,若发现可能患有这种疾病的肉牛,应立即对其实施封锁,隔离等有效措施。

肉牛的品种有很多种,每个品种的肉牛无论是从体型,颜色还是生产性能上来看,都是有很大的区别的。但是无论是哪一种品种的肉牛都是比较容易饲养,并且肉质非常鲜嫩,深受美食家们的欢迎。

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