碧根果的功效与作用及禁忌 碧根果的营养价值

作者:朱超2018-09-10 16:09:57

说起碧根果,可能很多人都表示不太熟悉,但说起核桃,相信很多人都会知道。其实碧根果又称“薄壳山核桃”,它富含多种营养价值,并且口感很好,但在我们平时食用方面又有哪些功效作用和禁忌呢?下面跟着小编一起来了解下吧。

碧根果的功效与作用及禁忌

一、碧根果的功效与作用

1、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类,其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够健脑益智,改善脑循环,增强脑力。经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人,坚持吃碧根果也有不错的防治效果。

2、抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E,能使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,坚持吃能有效抗衰老,治疗神经衰弱,延缓记忆力衰退,还能美白肌肤,防止白发生长。

3、碧根果亦是不错的美食

碧根果仁可生食或炒食,也可制作各种美味点心。有如此优异的食疗保健营养价值,又如此方便易剥,越来越受到人们的追捧喜爱,也不是不错的送礼佳品,送美味,更送健康。不过这里提醒大家,好吃也不能过量吃,每天吃五六颗就可以了,长期坚持吃会有意想不到的效果。

二、碧根果的禁忌

1、禁忌人群

腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

2、核桃不宜与白酒同吃

核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为:核桃性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热甚至咯血。

3、不宜多食

坚果的热量比较高,每100克碧根果仁可产生670 千卡热量,是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖,营养专家说每天的食用量不能超过5个,多了会发胖的,也会影响血脂。

碧根果的营养价值

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

碧根果的药用价值

碧根果最主要的药用价值就是补肾,补中益气,润肌肤、乌须发。科学研究表明,每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养价值很高,且碧根果在此同时还有补脑强身,降低血脂之功效,身体虚弱、长有失眠者,可吃一些碧根果,有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。面色发黄没有精神的人,吃碧根果有缓解皮肤之功效。

孕妇能吃碧根果吗

1、孕妇能吃碧根果,对准妈妈的好处:碧根果最显著的功效是补中益气,准妈妈适量食用,可以补充体力,缓解孕期疲劳、失眠等症状。而丰富的VE,可以起到润肤、乌发的效果。碧根果的热量高,每天5-8个为宜,不可过食,以免肥胖,影响血脂。

2、对胎儿的好处:碧根果中含有较多蛋白质和不饱和脂肪酸,准妈妈适量补充,能增强母子的免疫力,改善脑循环,对胎宝宝脑部的发育大有好处。另外碧根果富含钙、磷元素,钙、磷比例适中,有利于机体吸收钙质,促进胎宝宝骨骼发育。

说完了碧根果的功效,是不是大家都蠢蠢欲动了呢?营养多、又好吃,敢问谁会不喜欢呢?不过,同样的,好吃、有营养,不代表可以多吃,毕竟碧根果属于高热量食物。我们个人在使用之前也应注意用量。

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