磨盘柿子怎么吃 怎么把柿子脱涩

作者:杨王焱2018-08-22 10:08:06

柿子在平常生活当中也是我们经常食用的一种水果,柿子在我们国家很多地区都有种植,所以在市场当中柿子的价格也并不是很高。柿子的口感非常的不错,而且吃法也有很多种,像柿饼、柿子泡酒都是我们经常食用的方法。那么接下来小编为大家介绍柿子的另一种吃法:磨盘柿子。

磨盘柿子怎么吃

如果购买的是揽好的柿子,可以直接实用,购买时问主人就行,如果没有榄好的,可以将柿子与苹果、梨等水果放一个密闭容器共同放置10天左右,一般变软就能吃了。另外,可将柿子直接放置在阳台摆放,不要压,放软可食用。柿子比较讲究,与多种食物范冲,比如海鲜、豆腐之类,不能空腹,睡前不要吃,等等,一定要注意,另外,虽然柿子含有重要的维生素,有力身体健康,但多吃不好,要少吃。

怎么把柿子脱涩

1、将涩柿子与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混合装入密闭的容器里。在正常室温下,约至5-7天即可脱涩,而且催熟的柿子具有芳香味。

2、加温脱涩将柿子放在缸、桶、坛内(忌用铁质容器,因为柿子中所含单宁物质易与铁质结合,会妨碍人体对食物中铁质的吸收),加入45℃的水,淹没柿子。通过在容器下面加热,或不时地掺入热水来保温,保持水温在35℃-40℃,经过16-18小时即能脱涩。

3、酒精脱涩装柿子时,每装一层就喷少量75%的酒精,装后密封保温,温度保持在20℃,5-7天脱涩。此法处理后的柿子较软。但要注意:酒精用量不宜过多。

孕妇可以吃柿子吗

1、从柿子的营养与功效方面来看,孕妇是可以吃柿子的。一则柿子的营养十分丰富,包含多种维生素和矿物质,并且一些矿物质含量是大大高于其他各种水果,孕妇食用可补充大量的营养。

2、二则柿子具有润肠通便的作用,可帮助缓解孕期便秘。并且柿子还具有清热化痰、生津止渴、润肺镇咳的功效,对孕妈妈而言也是极有好处的。同时柿子还可帮助缓解妊娠高血压综合症。

3、但是,柿子吃多了就会感觉到口涩舌麻,很容易发生大便干燥的问题,遇酸还会凝结成块,与蛋白质结合产生沉淀,长此以往,会引发结石。

孕妇吃柿子注意事项

1、不可多吃。柿子吃多了会感觉到口涩舌麻,引起大便干燥;并且遇酸还会凝结成块,与蛋白质结合会产生沉淀,建议一天一个。不可空腹食用。柿子是凉性水果,空腹食用容易患胃“柿石”症,建议在饭后1小时以后吃。

2、不要吃皮。孕妇在吃柿子的时候应该避开柿子皮,因为柿子中的鞣酸多聚集在皮中,带皮吃会形成胃“柿石”。

3、不要吃未成熟的柿子。孕妈妈们的肠胃比较虚弱,是未成熟的柿子会影响到肠胃的消化和吸收,建议先催熟或者直接吃柿饼。

4、注意禁忌搭配。孕妈妈在饭后吃柿子时,因想想自己吃饭的时候有没有吃鱼虾等蛋白质含量高的食物,如果有,就最好不要吃柿子了。

在上面的文章当中,小编也为大家讲解了磨盘柿子的吃法。吃过磨盘柿子的朋友肯定都会对磨盘柿子的吃法赞不绝口。那么你还知道柿子的哪些吃法呢?除了柿子你还喜欢食用哪一些水果呢?

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