铁皮石斛可以生吃

作者:杨王焱2018-02-08 16:22:54

铁皮石斛是一种十分滋补的食材,比一般的石斛都要珍贵一些,目前在我国的少部分地区有分布。关于它的吃法有很多,一般会用它来泡水喝或者是炖在汤里面比较常见。而有一些人说它还能直接生吃,真的如此吗?

铁皮石斛可以生吃吗

铁皮石斛可以生吃。新鲜的铁皮石斛石斛会更具效果。生吃鲜草不仅可以最大限度地保留铁皮石斛的活性细胞,最多量地摄入石斛多糖和石斛碱,而且能清热、养阴、生津,促进人体新陈代谢的作用。并且吃鲜品更直观,能确保真材实料,杜绝假冒伪劣产品。

铁皮石斛生吃的方法

鲜吃:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。功效:强阴益精、开胃健脾。

生吃铁皮石斛的好处

1、降血糖和血脂自古以来,铁皮石斛是一种治疗糖尿疾病的专用药物,一般在平时就开始吃铁皮石斛的人,不是很荣出现三高的问题。

2、保护视力现在的很多年轻人由于用眼过度的时候,没有选择到合适的方法进行处理,以至于出现了近视眼的问题,其实在平时适当的吃一些铁皮石斛,是可以包住视力,减少近视眼的出现的。

3、滋养肌肤人到了一定的年龄阶段之后,就很容易出现肌肤缺水、衰老的情况,但是铁皮石斛的粘液可以起着滋养肌肤的作用。

4、延长寿命自古以来,铁皮石斛都是延长人们寿命的一个选择,对于人体衰老的情况具有一定的抵抗作用。

5、护肝利胆每天坚持吃铁皮石斛,对肝脏部位是非常好的,具有养肝的作用,同时对于不同的肝胆疾病有着一定的治疗作用.

6、抗风湿患有风湿疾病的朋友,在日常的生活中可以多吃一些铁皮石斛,对于风湿疾病的治疗有着很明显的效果。

7、促进消化采用适量的铁皮石斛进行最简单的煎制水喝,可以促进胃部分泌胃液,同时还可以提升胃部的排空能力,从而起到帮助消化的作用。

铁皮石斛的其它食用方法

1、煎汤:洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”

功效:补虚养阴,清热。

2、泡茶:洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。

功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

3、熬膏:洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

4、浸酒:洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。

功效:补肾养阴、生精祛风。

5、入膳:洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

铁皮石斛不仅可以生吃,生吃这种办法还能极大的保留了它的口感,起营养价值也是非常高的。但是在生吃的时候一定要将表面彻底清洗干净,否则以免受细菌的污染而影响健康问题。

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