桑树叶的功效与作用及禁忌 桑树叶药用价值

作者:朱超2018-05-05 11:56:44

桑树叶就是桑树上面的叶子,它的叶片成绿色,在叶片的四周分布着一些齿,很好分辨。人们常常花卉食用桑树的果树,却往往忽视了它的叶子,其实它和一般的叶子有着很大的区别,因为桑树的叶子有着很强的功效性和药用价值。

桑树叶的功效与作用及禁忌

一、功效作用:

干桑叶中含粗蛋白25%~45%,碳水化合物20%~25%,粗脂肪5%,以及丰富的钾、钙和维生素C等,还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质,具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力、调节肾上腺素功能等效果。

二、禁忌:

桑叶虽然对于身体有着诸多好处,能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况,但是并不适合多吃。日常食用桑叶一定要注意适量,不要过度的服用。此外,桑叶性寒凉,性在月经期间不可服用桑叶。

桑树叶药用价值

桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。

桑树叶的药用选方

1、桑叶治小儿渴:桑叶不拘多少,用生蜜逐叶上敷过,将线系叶蒂上绷,阴干,细切,用水煎汁服之。(《胜金方》)

2、桑叶用于目赤肿痛等症:桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明,且可清肝火,对肝火上炎的目赤肿痛,可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足,眼目昏花,桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

3、桑叶洗天行时眼,风热肿痛,目涩眩赤:铁扇子二张,以滚水冲半盏,盖好,候汤温,其色黄绿如浓茶样为出陈。然后洗眼,拭干;隔一、二时,再以药汁碗隔水婉热,再洗,每日统三、五次。(《养素园传信方》)

4、桑叶治火烧及汤泡疮:经霜桑叶,焙干,烧存性,为细末,香油调敷或干敷。(《医学正传》)

桑树叶的吃法

桑叶猪肝汤

材料:桑叶15--20克、猪肝100--120克、生姜2片。

制法:桑叶用清水洗净,并浸泡15--20分钟;猪肝洗净切为片状,用少许食盐和酱油、生油腌拌片刻。先把桑叶和生姜放进瓦煲内,加入清水500毫升(约2碗水量),先用武火煲至沸腾片刻,改用文火煲约20--30分钟,加入猪肝,滚至猪肝熟,调入适量食盐和少许生油即可。此量可供1人用,猪肝可捞起拌入酱油佐餐用。

功效:桑叶滚猪肝具有疏风清热、养肝明目的功效,同时它还是广东民间常用以辅助治疗肝热、头目疼痛、眼结膜炎以及夜盲症的汤品,对于时下炎炎夏日男女老少护肝养肝确实特别有效,尤其对于高血压人士亦有预防保健作用。

桑树叶里面含有丰富的维生素,食用之后有美容、抗衰、降血糖、减肥等功效。一般人们喜欢用它来泡水或者煲汤食用。不过桑树叶虽好,也是有一定谨记的,像脾胃虚寒和经期的人就不宜食用它。

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