石蛙市场价格多少钱一斤?

作者:王霜2017-08-10 15:09:52

石蛙虽然外表丑陋,在蛙界可能就是蛙界“土肥圆”。但,它拥有丰富的营养价值,也是价值很高的食材之一。人们食用石蛙的历史悠久,养殖石蛙也是属于热门行业。那么,石蛙的市场价格多少钱一斤呢?我们一起来研究一下吧。

石蛙市场价格多少钱一斤?

石蛙的市场价格一斤约80-150元,家养的石蛙价格大约在90元一斤左右,野生石蛙约200多元一斤,根据市场和上市时间不同价格有所差异。

石蛙各地价格行情

安徽芜湖市镜湖区 石蛙 食用 90/斤

广西百色市乐业县 石蛙 食用 80/斤

浙江温州市泰顺县 石蛙 食用 100/斤

福建宁德市福安市 石蛙 食用 99.86/斤

江西宜春市袁州区 石蛙 食用 70/斤

石蛙和青蛙的区别

一、别称的区别

石蛙:石蛙别称石蛤、石蛤蟆、石虾蟆、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等,在我区分布广泛,尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量多。

青蛙:青蛙别称蛤蟆、蛙、蛙子等,世界各大洲的水域、湿地等地区均有分布,由于皮肤裸露,不能有效地防止体内水分的蒸发,一生离不开水或潮湿的环境,怕干旱和寒冷,大部分生活在热带和温带多雨地区,分布在寒带的种类极少。

二、形态的区别

石蛙:石蛙体大而粗壮,体形近似于黑斑蛙或虎纹蛙,体色各异,头扁而阔,吻端钝圆,突出于下颌,躯干部较短,平扁,无尾,颈不明显,雄蛙前肢特别,背部有长短不一的窄长疣,腹呈淡黄白色,雌性前肢不如雄性发达,背面无窄长疣,腹面光滑呈白色。

青蛙:青蛙头部扁平,略呈三角形,吻端稍尖,口宽大,雄蛙口角内后方各有一浅褐色膜襞为声囊,鸣叫时鼓成泡状,躯干部短而宽,前肢短小,后肢长而发达,背上是绿色,很光滑、很软,还有花纹,腹部是白色,用舌头捕食,舌头上有黏液。

三、功效的区别

石蛙:石蛙肉味甘,性平,富含蛋白质、钙等成分,脂肪少,易消化,营养价值甚高,食之有清火、明目、化疮、滋补健身之效。

青蛙:青蛙味甘,性凉,均有补虚益胃、利水消肿、清热解毒的功效,常用于营养不良、身体虚弱、或小儿疳疾、消瘦、食欲不振、水肿、膨胀、虚劳发热等症。

食用石蛙的好处

中医认为石蛙的肉味甘咸平,入肺胃肾经,有健脾消积、滋补强壮的功效,用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状,石蛙的营养成份及药用保健价值很高,有悠久的食用历史。

石蛙生活习性

1、生活于中国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中,习性昼伏夜出,主要食物为昆虫及其幼体。每年11月至笠年4月冬眠。石蛙在傍晚时爬出洞穴,在山溪两岸或山坡的草丛中觅食、嬉戏,异常活跃。但其活动范围一般不大。夜深时,便逐渐返回洞穴,天亮后很少在洞外发现其踪迹;白天一般伏在洞口,或潜伏在草丛、砂砾和石片空隙间,伺机捕捉附近的食物。一旦遇到水蛇、老鼠等敌害,或是人走近洞口时,迅速退到洞内,或沉入水底。

2、石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系,水温水流等变化对其影响尤为明显。适宜水温为15~25℃,活动正常;水温过低,活动较少,生长停滞,进行冬眠;水温过高则出现异常,甚至死亡。

3、冬眠。石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来冬眠,不吃不动,双眼紧闭,对外界没有反应,主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察,一般在霜降后开始冬眠,惊蛰时节,水温高于12℃时,也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时,石蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内,其抗寒性比石洞要好。

4、孵化。刚孵化出膜的小蝌蚪,在4~5天内靠孵黄囊营养,当孵黄被消耗之后便开始觅食。

5、幼娃期食物。幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等。

6、成年蛙食物。至成蛙期,其食物范围很广,解剖观察47只成蛙,在胃和肠中发现的食物有57种。如:昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅,以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类等。

7、石蛙的食物以动物性为主,其中又以昆虫及其幼体占大多数(48.38%),解剖时发现有少量植物残渣,可能系捕食时带进而误食的。

8、有些样本是在捕捉后的1~2天解剖的,原胃内的食物已经消化,因此空肠胃数所占的比例较大。通过解剖得知,石蛙胃容量较大。一般情况下,夜晚大量摄食,白天则进行消化吸收。

以上,我们知道了石蛙的市场价格,也了解了石蛙的生活习性和食用好处,看来真的不能以外表来评判价值,外表平淡无奇的石蛙可是很营养的哦。

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