养蟹 蟹类中可供食用的主要有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。螃蟹养殖要注意以下四点:要有足量的水草、保证水质清新、注意饵料质量、防逃防害防病。由于蟹的适应性较强,养殖范围广,这几年养殖规模迅速增加,给养殖户带来了良好的经济效益。我国养蟹主要集中在江苏、安徽、湖北等地,其他地方也在加紧扩大养殖规模。